طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات

طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب عدس أصفر
• 5 ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة بصل كبير (مفروم)
• 1 حبة جزر قطعاً صغيرة (مقشرة ومقطعة)
• 1 قطعة عرق كرفس مع الورق اً صغيرة (مقطع)
• 2 فص ثوم
• 8 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• ملح و فلفل
• 1 حبة بصل صغير (مقطع شرائح)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  اغسلي العدس بالماء جيداً

• 2

  تضعي 3 ملاعق من الزيت على نار متوسطة و حمري البصل و الجزر والكرفس والثوم لمدة 10 دقائق

• 3

  أضيفي المرق والعدس ودعيه حتى يغلي

• 4

  خففي درجة الحرارة واتركيه إلى أن يصبح العدس لينا ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون

• 5

  خففي الحرارة ودعي الشوربة لمدة 10 دقائق أخرى ليتشبع بالنكهة

• 6

  ابعدي الشوربة عن النار ثم صفيه في مصفاة أو اضربيه في خلاط

• 7

  سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء أخر و حمري شرائح البصل إلى أن يصبح لونها بنياً

• 8

  ضعي شرائح البصل المحمرة على ورق ماص

• 9

  زيَّني شوربة العدس بعصير الليمون والبصل المحمر عند التقديم