طريقة عمل شوربة دجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة دجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الدجاجة ونظفيها جيدا ثم ضعيها في وعاء كبير وأضيفي لها ورق الغار (ورق اللورا) .

  • 5

    ثم أضيفي مرق الدجاج أو ماء مع مكعب مرق بحيث يغمر الدجاجة تماما .

  • 9

    أخيرا اضيفي الخضروات المقطعة ( البصل – الكرفس – الجزر ) والملح والفلفل الاسود واى بهارات أخرى مفضلة اليكى مثل (المستكة – الحبهان – القرنفل – كبابة صينى ) .

  • 13

    ارفعى الوعاء علي النار علي درجة حرارة عالية حتى يغلي المرق ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الدجاجة لمدة ساعة حتى تنضج وتصبح طرية جدا .

  • 17

    بعد ذلك ارفعى الدجاجة بأكملها في طبق جانبى .

  • 21

    قطعى الدجاجة الي قطع صغيرة أو نسايل وتخلصى من الجلد والعظم , ثم أضيفي نسايل لحم الدجاج الي الشوربة مرة أخرى وارفعيها علي النار حتى تسخن فقط .

  • 29

    قدمى شوربة الدجاج بالخضار ساخنة مع رشة فلفل اسود علي الوجه .

  • 33

    استمتعى بها خاصة في فصل الشتاء .