طريقة عمل شاورما الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شاورما الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 دجاجة كبيرة .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1 بصلة .
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل .
- 1 طماطم .
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- 1 ليمونة كبيرة .
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى .
- 5 فص ثوم .
- 5 ملعقة كبيرة خل التفاح .
خطوات التحضير
-
1
تقطع الدجاجة الى نصفين بالعرض ليبقى الصدر كامل وينزع العظم من الصدر والأفخاذ ويقطع الجناحين ثم يبشر البصل والطماطم , ويدق الثوم ويضاف اليه الخل والليمون والملح والبهارات .
-
2
تتبل قطع الدجاج بالخلطة ثم يغطى الوعاء ويوضع فى الثلاجة لمدة 12 ساعة ثم يضاف اليه االزيت وتوضع قطعة الصدر ويوضع عليها من الخلطة ثم يوضع عليها قطعة الأفخاذ بحيث يكون جلد الصدر للأسفل وجلد الأفخاذ للأعلى ويوضع ايضا تتبيلة على الأفخاذ .
-
3
توضع صينية مناسبة أسفل الفرن ويوضع فيها الجناحين ثم يوضع الدجاج على االرف السلك للفرن لتنضج وتحمر على السلك ويؤخذ بين الحين والآخر من المرق فى الصينية ويضاف بالملعقة على الدجاج ثم تتحمر الدجاج من الأعلى وترفع من الفرن وتقطع الى شرائح رفيعة وتقدم فى طبق أو ساندوتشات .