سبرينج رول بالدجاج .. نقدم لك أطيب وألذ أنواع المقبلات الساخنة المحضرة بعجينة السبرينغ رول والمحشوة بقطع صغيرة من صدور الدجاج، وصفة سريعة حضريها دائماً كطبق جانبي شهي ومحبب لجميع أفراد الأسرة شاهدي:  سبرينغ رول الخضار بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُوضع فيليه الدجاج في ماء مغلي على نار متوسطة.

  • 2

    يُضاف إليه الهيل وورق الغار والقرفة، والملح وحبات الفلفل الأسود وتُترك على النار حتى تنضج تمامًا.

  • 3

    تُوضع كمية الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف إليها البصل وتُقلَّب قليلًا.

  • 4

    يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلّب، ويضاف الزنجبيل المفروم إلى البصل والثوم، ويُقلَّب الجميع مع بعض جيدًا حتّى يذبل البصل قليلًا.

  • 5

    يُقطّع فيليه الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى البصل.

  • 6

    يُضاف الجزر المبروش إلى خليط الحشوة، ويُقلَّب قليلًا.

  • 7

    تُضاف بهارات الكاري والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والملح إلى الخليط وتُقلَّب جيدًا.

  • 8

    تُضاف الكزبرة الخضراء وتُقلَّب جيدًا، وتُرفع عن النار لاستعمالها في حشي سبرنج رولز تُبرَّد الحشوة حتى يسهل استخدامها، ويُوضع بياض البيض في زبدية صغيرة للصق السبرنج رول، وتبدأ عملية الحشي.

  • 9

    تُوضع عجينة السبرنج رول بالشكل المناسب للحشي، وبملعقة الطعام تُأخذ كمية من الحشوة وتُوضع على العجينة.

  • 10

    يُدهن طرف العجينة ببياض البيض حتى تلتصق في نهاية لفها كرول صغير، وطريقة الحشي سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت، وتُكرر عملية الحشي بنفس الطريقة حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة.

  • 11

    طريقة القلي: يُوضع الزيت النباتي في مقلاة ويكون غزيرًا.

  • 12

    يُحمّى الزيت على نار قوية، وتُضاف حبات السبرنج رول إلى الزيت حتى تتحمّر، ولا تحتاج إلى وقت طويل للتحمير.

  • 13

    تُرفع من الزيت بعد تحميرها وتُقدّم دافئة أو باردة مع السلطة أو المخللات.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع لفائف الدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.