طريقة عمل ساندويتش برجر التركي بالجبن – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش برجر التركي بالجبن – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

46 4 - 6 خبز البرجر لتجميع الساندويتش :

خطوات التحضير

  • 1

    ابشري الكوسة ( مبشورة الثقوب الكبيرة ) ثم أضيفي إليها 8/1 ملعقة صغيرة ملح واتركيها لمدة 15 – 30 دقيقة، ثم صفي الكوسة من الماء الزائد منها باستخدام مصفاة الطعام أو شاش قطني.

  • 5

    في وعاء كبير، ضعي كلا من ( مبشور الكوسة، البصل المفروم، 4/3 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ).

  • 9

    امزجي المكونات بشكل جيد، باستخدام يديكِ.

  • 13

    أضيفي فتات جبن الفيتا.

  • 17

    قلبي بعناية ثم قومي بتشكيل خليط البرجر إلى 4 – 6 أقراص دائرية.

  • 21

    رصي البرجر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

  • 25

    سخني الشواء على نار عالية لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم ادهني الشواية بقليل من الزيت ( 3 – 5 مرات مما يجعلها غير لاصقة)، باستخدام مناشف المطبخ الورقية، ثم ضعي البرجر لمدة 4 – 6 دقائق لكل جانب.

  • 26

    يمكنكِ طهي البرجر في قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ( حوالي 3 – 4 دقائق لكل جانب ).

  • 35

    ضعي شريحة برجر التركي المشوي على قطع من خبز الكايزر المدهون بقليل من صلصة الأفوكادو وأضيفي فوقها شرائح الخيار والطماطم ثم غطي الساندويتش بالطبقة الأخرى وقدميه ساخناً.

  • 39

    هذه الوصفة مناسبة في حفلات الشواء الصيفية، فيمكنكِ تحضير البرجر وتخزينه في الفريزر لوقت الاستخدام.

  • 43

    صحة وهنا.