ﺍﻟﺴﺎﺑﻠﻴﻪ يعود أصله إلى المطبخ الفرانسي وايضا نجده فالوطن العربي ، ﻭﻗﺪ ﺗﻌﺪّﺩﺕ ﻃﺮﻕ ﺗﺤﻀﻴﺮه.ﻭﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻴﻪ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲّ ﺍﺳﻢ ﺍﻟﺒﻴﺘﻲ ﻓﻮﺭ، ﻭﺳﻮﻑ ﺃﻗﺪّﻡ ﻟﻚ ﺳﻴّﺪﺗﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻭﻟﺬﻳﺬﺓ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻭﺻﻔﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻠيه بالشوكولاتة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسخن الفرن على درجة حرارة 180.

  • 2

    فى وعاء نخفق الزبد والسكر حتى نحصل على خليط كريمى.

  • 3

    يضاف الدقيق تدريجيا مع الخفق و العجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة.

  • 4

    تغطى العجينة وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة.

  • 5

    على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجين بالنشابة وتقطع بقطاعات البسكوت.

  • 6

    تدهن صينين بالزبدة وترص قطع البسكوت وتدخل الفرن المسخن مسبقا حتى يصير لونها ذهيبا.

  • 7

    هنسيح الشوكولاتة على حمام مائى ساخن ثم نضع عليها اللبن والزبدة ونقلب جيدا.

  • 8

    يخرج البسكوت من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم يغمس فى صوص الشيكولاتة ويرص فى طبق ويدخل الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة ثم يقدم . بالهنا والشفا