الروست بيف عبارة عن قطعة كاملة من اللحم من فخذ بقر او أو كتف من غير عظم ، و يتم طبخها في مدة طويلة تقريبا .بيف طري وغير ناشف وهذي النقطة تعتمد على اشياء كثير مثل الطراوة و الاستواء في اللحم .هذا الأخير يحتوي على فيتامينات وأنزيمات تساعد على تطرية اللحم .إليكم طريقة عمل الروست بيف .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لفى عرق اللحم بتوابل الكفتة.

  • 2

    ضعيها فى كيس حرارى ودخليها الفرن لمدة لا تقل عن 45 ق

  • 3

    بعد نضجها وخروجها من الفرن اتركيها لتبرد ثم قطعيها.

  • 4

    تقدم مع بطاطس محمرة أو بيوريه. بالهنا والشفا.