طريقة عمل ورقة سجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ورقة سجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- المكونات
- 0.5 كيلو سجق بلدي (سليم)
- 2 حبة فلفل أحمر
- 2 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة فلفل أصفر
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 2 حبة بطاطس مكعبات (نصف سلقه)
- 2 حبة طماطم (چوليان-بدون القلب،الجلد)
- 1 حبة جزر (مقطع چوليان)
- 3 مكعب زبدة
- زيت
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)
- 0.25 حزمة بقدونس مفروم (للتزيين)
