يعدّ طبق نودلز باللحم والبروكلي من أشهر أطباق المطبخ الآسيوي / الصيني، إليكِ طريقة عمل نودلز باللحم والبروكلي بخطوات والمقادير واضحة ودقيقة
المقادير
- للصوص
- 0.5 كوب الماء
- ملعقة كبيرة النشاء
- 2 ملعقة كبيرة الصويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة بهارات صينية
- ملعقة صغيرة زيت السمسم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة السمسم
- 400 جم الستيك (مقطع شرائح طولية)
- 0.5 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 فص الثوم (مفروم ناعم)
- 1 حبة البصل (مقطع شرائح رفيعة)
- 3 كوب البروكولي (مقطع زهرات صغيرة)
- 400 جم النودلز (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير الصوص: اخلطي الماء مع النشا في وعاء.
-
2
أضيفي الصويا و السكر وخل الأرز والسمسم و البهارات الصينية والفلفل الأسود واخلطي وضعي الخليط جانباً.
-
3
أزيلي حوالي ملعقتين كبيرتين من الصوص وضعيها في وعاء.
-
4
أضيفي اللحم المقطع للوعاء واتركي المزيج لمدة ساعة.
-
5
?اسلقي البروكلي في ماء ساخن لمدة 3 دقائق.
-
6
?سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة عميقة على نار عالية وأضيفي الثوم والبصل وحركي بسرعة لمدة دقيقة حتى يصبح بنياً.
-
7
أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بنياً.
-
8
أضيفي البروكلي والنودلز وقلبي.
-
9
9. صبي خليط الصوص فوق المقادير وقلبي واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الصوص وقدميه ساخناً.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها النودلز باللحم والبروكلي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت هذه الوصفة، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها!