مسالا الدجاج بالزبادي .. المطبخ الهندي مبدع بـ وصفات الدجاج الهندي بإضافة بهارات المسالا المميزة والشهية، تعلمي بالخطوات الدقيقة كيفية العمل وقدميه لوجبة غداء اليوم بجانب الأرز المفلفل شاهدي:  دجاج تكا بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون في وعاء كبير.

  • 2

    أضيفي الكمون والقرفة وبهارات المسالا والشطة المجروشة والفلفل الأسود وحركي.

  • 3

    أضيفي الزنجبيل والملح والبابريكا وقلبي المزيج جيداً.

  • 4

    ضعي الدجاج في خليط اللبن والبهارات وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

  • 5

    سخني مقلاة واسعة وقلبي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق على كل الجهات حتى يتحمر ثم ازيليه في طبق جانباً.

  • 6

    في نفس المقلاة أضيفي الزبدة والثوم ثم أعيدي الدجاج المحمر.

  • 7

    أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكريمة وحركي المزيج وخففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة.

  • 8

    قدمي الدجاج مع رشة الكزبرة إلى جانب الأرز.

هذه وصفة دجاج ماسالا بسيطة ولذيذة حقًا يمكنك إعدادها في المنزل. اتمنى ان تكون قد استمتعت به!