طريقة عمل مرتديلا الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرتديلا الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير سلق الدجاج :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع فيليه الدجاج الى مكعبات ثم اطحنيهم باستخدام مطحنة اللحم أو المكبة الكهربائية ثم اضيفي كلا من ( الثوم و الفلفل الحار ) واطحنى مرة أخرى .

  • 5

    أضيفي الى الدجاج المطحون كلا من ( البقسماط – البيض – الزيتون أو الفستق – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 9

    شكلى الخليط على شكل اسطوانة ثم غلفيهم بالورق البلاستيكى لحفظ الطعام أو الورق الألومنيوم ثم اسلقيه فى وعاء مملوء بالماء المغلى مع الخل والملح وورق الغار لمدة ساعة تقريبا .

  • 13

    بعد الساعة ارفعيه من الماء واتركيه حتى يبرد تماما ثم يقطع ويقدم بارد مع شرائح الليمون والخبز .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : من الأفضل تحضير اللانشون أو المرتديلا فى المنزل واستخدامه فى عمل الساندويتشات للأطفال بدلا من شراء الجاهز الغير مضمون .