طريقة عمل مرق البطاطا باللحم المفروم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق البطاطا باللحم المفروم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 بصل أبيض (مقطع مكعبات)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 2 فلفل أخضر حار ( مع إزالة البذور )
- 1 بطاطا كبيرة حلوة (مقطع مكعبات)
- 1 كيلو لحم دجاج (مفروم)
- 1 كيلو لحم بدون دهون (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
- 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 2 طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 كوب مرق دجاج بدون ملح
- بصل أخضر للتزيين (مفروم)
- 2 حبة أفوكادو صغيرة (مقطع مكعبات)
- 100 جم جبن الماعز ( اختياري)
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
ضعى فى قدر الطهى ببطء كلا من ( لحم الدجاج المفروم – اللحم البقرى المفروم – البابريكا – الفلفل الاحمر – الزعتر – الملح – رقائق الفلفل الاحمر – الطماطم – مرق الدجاج – البصل – الثوم – الفلفل الاحمر الحلو – الفلفل الحار – البطاطا الحمراء ) واضبطيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات .
-
9
عند التقديم : ضعى المرق فى طبق التقديم مع باقى المكونات وزنينه بشرائح الافوكادو والبصل الأخضر وجبن الماعز فى حال استخدامها .
-
13
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 285 كالورى لكل كوب .