طريقة عمل مولتن كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مولتن كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض للتزيين :

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي البيض وصفار البيض والسكر والملح، باسخدام وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط سميكاً وشاحباً.

  • 5

    أذيبي الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب تماماً.

  • 9

    أضيفي الشوكولاتة المذابة والطحين إلى خليط البيض واخفقي بسرعة عالية حتى تمتزج المكونات تماماً.

  • 13

    ادهني قوالب الخبز بالزبدة ثم رشيها بالطحين أو مسحوق الكاكاو، ضعي القوالب في صينية خبز ثم وزعي خليط المولتن كيك بالتساوي، باستخدام مغرفة طعام.

  • 17

    ضعي الصينية على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف جافة، ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 1 دقيقة ثم مرري حواف سكين صغير عند حواف القالب واقلبيه في طبق مسطح.

  • 25

    ملحوظة : يمكنكِ تخزين عجينة المولتن كيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 ساعات وضعيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.