طريقة عمل مناقيش لبنانية بالزعتر

طريقة عمل مناقيش لبنانية بالزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مناقيش لبنانية بالزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1012 وقية 10 : 12 من عجين الفطائر

• زيت زيتون
• زعتر

مقادير الزعتر :-

• 0.25 كوب زعتر
• 0.25 كوب سماق
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 8 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  قومى بتحميص بذور السمسم فى مقلاة جافة ساخنة على نار منخفضة مع التحريك لعدة دقائق حتى يأخذ اللون البنى ثم قومى بخلط مكونات الزعتر معأ ( الزعتر – السماق – السمسم – الملح – زيت الزيتون ) .

• 5

  ادهنى قاعدة صينية كبيرة ( صينية البيتزا ) بالزبدة ثم ضعى العجينة وقومى بفردها بأصابعك بالتساوى بحيث تغطى قاعدة الصنيية .

• 9

  قومى بتوزيع خليط الزعتر وزيت الزيتون فوق سطح العجينة بالتساوى واستخدمى أصابعكِ فى الضغط لأسفل لمنع إنتفاخ العجينة ولتجنب الفقاعات أثناء الخبز .

• 13

  ضعى المناقيش فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة وفى الرف العلوى تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبى ثم قطعيها وقدميها مع شرائح الطماطم والخيار وكوب من الشاى .

• 17

  ملاحظة لذيذة : مدة خبز المناقيش تعتمد على سُمك العجينة .