طريقة عمل مكرونة القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 225 جم مكرونة مسلوقة ( أقلام )
- 2 كوب من مكعبات القرع العسلي
- بصلة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 23 فص 2 - 3 من الثوم ال (مفروم)
- 0.5 كوب 1 - 2 مرق الدجاج
- 0.5 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني )
- 0.25 كوب جبن البارميزان (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
قومي بتقطيع القرع العسلي إلى مكعبات صغيرة الحجم .
-
5
في مقلاة الطهي، أضيفي الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يلين البصل .
-
9
أضيفي مكعبات القرع العسلي والثوم المفروم الملح والفلفل .
-
13
اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ثم صبي مرق، واستمري في التقليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك .
-
17
أضيفي الكريمة وجبن البارميزان والبقدونس، امزجي المكونات بشكل جيد .
-
21
ثم أضيفي المكرونة المسلوقة ، قلبي بلطف بواسطة ملعقة خشبية لمدة 2 – 3 دقائق ( أضيفي قليل من المرق إذا كان الصوص سميك ) .
-
25
ضعي مكرونة القرع في طبق التقديم وزينيه بقليل من مبشور جبن البارميزان مفروم البقدونس الطازج، أضيفي قليل من الصوص الحار حسب الذوق .
-
29
تناولي مكرونة القرع مع الدجاج الحار على الطريقة الهندية ، وبالهنا والشفا .