طريقة عمل مكرونة بولونيز – وصفات دايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بولونيز – وصفات دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب بصل صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 56 جم طماطم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 3 حبة كوسة متوسطة الحجم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 450 جم لحم تركي (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة سكر الفاكهة
- مبشور جبن الباميزان (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة طهي كبيرة الحجم غير لاصقة، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي الثوم والبصل المفروم وقلبيه حوالي 3 دقائق، ثم أضيفي لحم الديك الرومي المفروم وقلبيه على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وملعقة صغيرة من الملح و2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود والسكر، اخفضي الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم.
-
5
ابشري الكوسة إلى نودلز، باستخدام جهاز تقطيع الخضار.
-
9
في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار منخفضة الحرارة ثم أضيفي نودلز الكوسة وقلبيها لمدة دقيقتين أو حتى تذبل قليلاً.
-
13
عندما تصبح جاهزة، ضعي الكوسة في طبق التقديم وأضيفي فوقها مغرفة أو مغرفتين من عصاج لحم التركي المفروم بالصلصة.
-
17
تناولي مكرونة بولونيز باللحمة المفرومة بطريقة صحية مع السلطة.
-
21
جربي أيضا، نودلز الكوسة مع الروبيان، صحة وهنا.