طريقة عمل مكرونة بالبازلاء والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالبازلاء والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في مقلاة الطهي ( كبيرة الحجم ) ، سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم ، قلبي لمدة 30 ثانية .

  • 6

    أضيفي البازلاء المجمدة ، واستمري في التقليب حتى تنضج .

  • 10

    أضيفي مرق الدجاج ، اتركي المرق حتى يغلي .

  • 14

    أضيفي جبن البورسين ( الطريقة بإتباع الرابط ) ، قلبي لمدة دقيقة بواسطة ملعقة خشبية .

  • 18

    ثم أضيفي المكرونة المسلوقة .

  • 22

    أضيفي كلا من ( الطماطم المجففة ، الشبت ، بودرة الثوم ، الفلفل الأسود ) إلى المقلاة .

  • 26

    أضيفي نصف الكمية من جبن البارميزان ، قلبي حتى تذوب الجبنة ( ملحوظة : إذا كانت الصلصة سميكة أضيفي قليل من الماء ) .

  • 30

    زيني طبق المكرونة بقليل من الصنوبر المحمص ومبشور جبن البارميزان .