طريقة عمل مكعبات اللحم بصوص الكمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات اللحم بصوص الكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم بتلو “مكعبات”
- 2 ملعقة كمون
- ملعقة دقيق
- 4 ثوم “” (مفروم)
- ملح + فلفل
- 3 طماطم
- ورق لورا
- حبة ان
- 0.5 مكعب 1 بطاطس مقلية
- بصل “” (مقطع شرائح)
خطوات التحضير
-
1
احضرى إناء وضعيه على النار ضعي شرائح البصل في القليل من الزيت واتركيها إلى أن تحمر قليلاً ثم ضعي الكمون والحبهان وورق اللورا .
-
2
ضعى على اللحم القليل من الدقيق والكمون والحبهان .
-
3
ثم ضعي الثوم المفروم فوق البصل وحركيهم جيداً ثم ضعي مكعبات اللحم فوق الخليط وقلبي جيداً وضعي طماطم مبشورة فوق اللحم وقلبيه جيداً وضعي القليل من الماء واتركيه لينضج ثم ضعي البطاطس المقلية وحركي الخليط
-
4
وبعد النضج قدميه فى طبق التقديم مع تزيينه بأوراق البقدونس .
