طريقة عمل محشى الباذنجان – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الباذنجان – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

67 حبة 6 : 7 من الباذنجان الأسود الصغير الحجم

12 ملعقة كبيرة 1 : 2 ماء بارد

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    باستخدام سكين التفاح قومى بعمل تجويف داخل حبات الباذنجان على قدر الامكان مع التأكد من عدم ثقب أى جزء فى حبة الباذنجان ثم قومى بتحضير الحشوة عن طريق الجمع بين ( اللحم – الأرز – 2 ملعقة معجون طماطم – الزبدة – البهارات – الملح – الماء البارد ( اختياري ) ) .

  • 9

    قومى بحشو تجويف الباذنجان بخليط الحشوة وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 17

    قومى بخلط كلا من ( عصير الليمون – دبس الرمان – الثوم – 2 ملعقة معجون طماطم – رشة ملح وفلفل أسود- النعناع المجفف ) ثم اسكبيه فوق الباذنجان واسكبى ما يكفى من الماء بحيث يغطى حبات الباذنجان .

  • 21

    ضعى طبق أو لوح ثقيل مقاوم للحرارة فوق الباذنجان ثم غطى الوعاء بورق الألومنيوم قبل الغطاء ويطهى على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 45 : 60 دقيقة ثم قدميه واستمتعى به .

  • 25

    لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .