طريقة عمل محار مغطى بالثوم والحامض بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محار مغطى بالثوم والحامض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل المحار ويصفى.

  • 2

    ?يهرس الثوم مع الفلفل الأخضر والكزبرة الناشفة ويترك جانباً.

  • 3

    ?في مقلاة يتم وضع الزيت ويترك يسخن ثم يضاف الثوم ويحرك ثم يضاف المحار ويترك دقيقتين ثم يبدأ بتحريكه حتى يصبح لونه وردي وينضج .

  • 4

    ثم يضاف الحامض والملح والفلفل ثم يترك يغلي مع الحامض دقيقة ثم تغلق النار وتضاف الكزبرة الخضراء ثم يسكب المحار  ويقدم.