نقدم لكم طبق رئيسي شهي جدا وهو مجبوس الدجاج حضريه اليوم على طريقة مطبخ سيدتي وسينال اعجاب الجميع
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- دجاجتان الدجاج (مقطع)
- 2 عود القرفة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 حبة البصل (مقطعة أرباع)
- 3 فص الثوم (مقطع شرائح)
- 5 حبة هيل
- 2 ورقة ورق غار
- 6 حبة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- ربع كوب ماء الورد
- ربع ملعقة صغيرة الزعفران
- قليل الزعفران (ملون، وعصير ليمون، لدهن الدجاج)
- ربع كوب زبيب (منقوع بالماء، لتزيين الوجه)
- ملعقة صغيرة هيل (مطحون، لتزيين الوجه)
- 2 حبة البصل (كبيرة مفرومة مربعات، لتزيين الوجه)
- حسب الرغبة لوز (محمص، لتزيين الوجه)
خطوات التحضير
-
1
?يغسل الأرز وينقع لمدة ساعة.
-
2
نسلق الدجاج المقطع في البهارات والبصل والثوم والملح وتغمر بالماء وبعد نضوج الدجاج ترفع من المرق ويصفى.
-
3
?
-
4
?يضاف الزعفران المنقوع بماء الورد الى الأرز.
-
5
?يقلى البصل المربعات في زيت حتى يصبح ذهبي اللون ويضاف إليه الزبيب والهيل المطحون ويقلب.
-
6
?يسكب الأرز في وعاء التقديم وفوقه الدجاج والبصل المقلي مع الزبيب واللوز وبقدم.
-
9
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
حان الوقت الآن لمحاولة صنع مجبوس الدجاج بنفسك! من المؤكد أن هذا الطبق التقليدي سيحقق نجاحًا كبيرًا مع عائلتك وأصدقائك.
