طريقة عمل مارشميلو القلوب بالفانيليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مارشميلو القلوب بالفانيليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    صبي 2/1 كوب ماء في وعاء صغير، ثم ضعي الجلاتين البودرة، اخفقي الخليط قليلا ثم اتركيه جانبا .

  • 5

    في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( السكر، شراب السكر، الملح/ 2/1 كوب ماء ) على نار متوسطة الحرارة، لا تحركي الخليط .

  • 9

    عندما يذوب السكر، اتركي الخليط على درجة حرارة متوسطة أو عالية حتى يصل إلى حرارة 240 درجة .

  • 13

    ضعي خليط الجلاتين وخلاصة عود الفانيليا في وعاء الخفق الكهربائي .

  • 17

    صبي خليط السكر تدريجياً وببطء في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الخليط على سرعة منخفضة .

  • 25

    صبي خليط المارشميلو في صينية ( مقياس 9 × 13 ) مبطنة بكمية وفيرة من السكر البودرة .

  • 33

    في اليوم التالي، قطعي المارشميلو باستخدام قطاعات الكوكيز على شكل قلب .

  • 37

    ضعي قلوب المارشميلو مرة أخرى في السكر البودرة ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض .

  • 41

    قدمي المارشميلو بجانب الاسبريسو والمشروبات الساخنة اللذيذة .

  • 45

    زيني الأكواب بمارشميلو القلوب ، وبالهنا والشفا .