طريقة عمل ماكرون جوزالهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ماكرون جوزالهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم جوزالهند والحليب المكثف المحلى ( لا تستخدمى الحليب المبخر ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .

  • 5

    أضيفي الفانيليا السائلة وقومى بالتقليب مرة أخرى ويُترك الخليط جانباً .

  • 9

    إخفقي بياض البيض مع الملح باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يشكل قمم صلبة .

  • 13

    أضيفى بياض البيض المخفوق إلى خليط جوز الهند وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 17

    باستخدام 2 ملعقة شكلى الخليط الى كرات متساوية الحجم ورصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

  • 21

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 23 : 25 دقيقة مع تحريك الصينية كل الجهات بحيث يأخذ الماكرون اللون الذهبى من الحواف .

  • 25

    بعد أن يبرد الماكرون أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف أو على حمام بخار مائى ثم إغمسى قاعدة الماكرون فى الشوكولاته المذابة ، رصى الماكرون مرة أخرى فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويوضع بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاته .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : ضعى الماكرون فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة ويظل طازج لمدة 10 أيام تقريباً , هذه الوصفة تحتوى على 134 كالورى لكل قطعة من الماكرون .