طريقة عمل مافن الموز بالقمح الكامل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الموز بالقمح الكامل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب طحين القمح الكامل (180 جرام )
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (محسن خبز )
- رشّة ملح
35 3 : 5 موز كبير
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن الي درجة حرارة 180 ويمكن أيضا استخدام الميكروويف علي نفس درجة الحرارة , ثم بطنى صينية المافن بأوراق الزبدة الخاصة بها والموضحة بالصورة .
-
5
في وعاء اهرسي 400 جرام من الموز الي قطع صغيرة جدا باستخدام الشوكة أو الهراسة , ثم أضيفي له السكر وقلبيه مع الموز جيدا .
-
9
سوف يكون بهذا الشكل .
-
17
ثم اضيفي للموز المهروس الزيت (يمكن استبدال الزيت بالزبدة المذابة حسب الرغبة ).
-
21
حركى الزيت مع الموز جيدا بحيث يختلطوا تماما , ثم أضيفي الفانيليا وعصير الليمون وقلبي جيدا بمضرب سلك .
-
25
في وعاء منفصل ضعي كلا من ( طحين القمح الكامل – صودا الخبز – بيكنج باودر – رشة ملح ) وقلبيهم معا .
-
29
أضيفي خليط الطحين علي خليط الموز وقلبي بشكل جيد جدا .
-
33
املئ أكواب المافن من العجين بحيث تصلي الي 3/4 الكوب وليس كله (لأنه أثناء الخبز ينفش ويكبر حجمه ) .
-
37
اخبزيه في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 الي 35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيف .
-
41
اتركى مافن الموز لتبرد قليلا ثم قدميها كوجبة خفيفة أو قطعة حلوى مميزة في الافطار , جربى أيضا مافن البرتقال .