طريقة عمل مافن خبز الصودا – وصفات صحية

طريقة عمل مافن خبز الصودا – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن خبز الصودا – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب طحين القمح ال (كامل)
• 1 كوب طحين عادى
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة زبدة باردة
• 1 كوب لبن زبادى خالى الدسم
• 3 ملعقة كبيرة عسل
• 1 بيضة مخفوقة
• 0.66 كوب زبيب

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير جميع المكونات الجافة ( الطحين بنوعيه – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا ثم أضيفي الزبدة الباردة وقلبي باستخدام سكينة المعجنات و افركى بيديكى حتى يختلط الطحين بالزبدة ويصبح العجين مثل فتات الرمل .

• 5

  اخفقي فى وعاء آخر ( اللبن الزبادى – العسل – البيضة ) ثم أضيفيهم الى خليط الطحين وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة .

• 9

  أخيرا أضيفي الزبيب وقلبي مرة أخيرة .

• 13

  وزعى الخليط على أكواب صينية المافن المدهونة بالزيت ثم يخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .

• 17

  انتظرى لمدة 5 دقائق قبل إخراج المافن من الصينية ثم ارفعيه وقدميه دافئ أو بارد ( يحفظ فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة ) .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 147 كالورى لكل قطعة مافن .