طريقة عمل الزردة بالهيل حلي رمضانية مميزة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الزردة بالهيل حلي رمضانية مميزة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- - 3/4 كوب سكر
- - 1/2 كوب ارز مصري أو بسمتي
- - 2 ملعقة زبدة
- - 1 ملعقة هيل مطحونة
- - مكسرات حسب الرغبة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
? اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء، واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم صفيه.
-
2
? ثم ضعي الأرز في قدر متوسطة الحجم؛ اسكبي 3 أكواب من الماء في القدر، واتركي الأرز يغلي بهدوء، إلى أن ينضج تماماً، ويصبح ليناً جداً.
-
3
? أضيفي السكر والهيل والزبدة وكوبين من الماء إلى القدر، واستمري في طهي الأرز، إلى أن يصبح سميك القوام.
-
4
? شغلي الخلاط لتحصلي على خليط ذي قوام ناعم، مثل المهلبية، مع إضافة بعض الماء حسب الحاجة.
-
5
? أعيدي الخليط إلى القدر، ودعية يغلي لمدة دقيقة للتأكد من الكثافة المطلوبة.
-
6
? وزعي الخليط على أطباق التقديم، وضعيها في البراد لتتماسك.
-
7
? انثري المزيد من الهيل على الأطباق، وزينيها حسب الرغبة.
