طريقة عمل السمك المكسيكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك المكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 قطعة سمك فيليه
- 0.5 كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل اسود
- 2 ملعقة صغيرة خل
- كوب دقيق
- كوب ماء
- بيضة
- 1 بياض بيض
- 15 ملعقة صغيرة 1,5 ملح
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
خطوات التحضير
-
1
يتبل السمك بالمقادير السابقة ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر .
-
2
طريقة عمل الصلصة نخلط جميع مقادير الصلصة ونتركها تتخمر لمدة ساعة فقط .
-
3
نغمس قطع السمك في الصلصة وبواسطة أعواد الخشب الخاصة بالشوي نقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ، وتقدم ساخنة .
