طريقة عمل الشرمولة المغربية – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشرمولة المغربية – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب كزبرة خضراء
- 0.5 كوب أوراق النعناع الأخضر
- رقائق قليل من الفلفل الأحمر ال (حار)
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بهار رأس الحانوت المغربى
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
استخدمى بهار رأس الحانوت المغربى وهو يباع جاهز كما أنه يمكن تحضيره فى البيت فهو عبارة عن خليط مكون من معلقة صغيرة من كلا من ( كمون – زنجبيل – ملح ) – 3/4 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود – و نصف معلقة صغيرة من كلا من ( قرفة – كزبرة – فلفل احمر حار – بهارات مشكلة – قرنفل ) .
-
5
لتحضير الشرمولة : ضعى فى الخلاط الكهربائى جميع المكونات ( الكزبرة – النعناع – رقائق الفلفل – الثوم – رأس الحانوت – زيت الزيتون – عصير الليمون ) .
-
9
شغلى الخلاط الكهربائى حتى تصبح المكونات ناعمة مثل الصلصة , أضيفى القليل من الماء اذا كانت الصلصة سميكة جدا .
-
13
استخدمى صلصة الشرمولة المغربية فى تتبيل الجمبرى والأسماك والمأكولات البحرية وكذلك يمكن استخدامها فى تتبيل الدواجن واللحوم وعمل الكسكسى .
-
17
ملاحظة لذيذة : تحتوى هذه الوصفة على 86 كالورى .