طريقة عمل الشوكولاته المحشية بالكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشوكولاته المحشية بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير صلصة الكراميل :-

خطوات التحضير

  • 1

    فى البداية قومى بتحضير صلصة الكراميل : ضعى فى وعاء سميك القاعدة الماء والسكر والملح واستمرى فى التقليب بدون توقف على نار متوسطة حتى يغلى الخليط ويذوب السكر ( حوالى 4 دقائق ) ، بعد ذلك اتركى صلصة الكراميل بدون تقليب لمدة 6 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى البنى اللامع ، قللى الحرارة إلى المنخفضة ثم أضيفى الكريمة واستمرى فى التحريك حتى يُسجل الكراميل درجة حرارة 165 فهرنهايت ( حوالى 3 دقائق ) ، أخيراً انقلى صلصة الكراميل إلى وعاء مقاوم الحرارى ( بايركس ) واتركيها جانباً .

  • 5

    الآن قومى بتجميع الشوكولاته : ضعى ملعقة واحدة صغيرة من الشوكولاته المذابة فى قاعدة كل قطعة من القالب السيلكون أو الحرارى الخاص بعمل الشيكولاته ثم انقلى الصينية إلى الثلاجة لمدة 15 : 20 دقيقة .

  • 9

    الملعقة التالية هى ملعقة صغيرة من صلصة الكراميل فوق الطبقة الأساسية للشوكولاته .

  • 13

    ضعى ملعقة كبيرة من الشوكولاته المذابة فوق صلصة الكراميل بحيث تغطيها بالكامل ثم ضعى الشوكولاته فى الفريزر لمدة 20 دقيقة أخرى .

  • 17

    قومى باخراج الشوكولاته المحشية بالكراميل عن طريق قلب القالب أو الصينية رأساً على عقب ثم اطرقى عليها قليلاً باستخدام ملعقة خشبية .

  • 21

    تناولى الشوكولاته واستمتعى بها خاصة يوم 29 نوفمبر وهو اليوم العالمى للشوكولاته .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : احتفظى بالشوكولاته فى وعاء الغلق فى الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أسابيع ، يمكن الاحتفاظ بصلصة الكراميل فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد تقريباً .