طريقة عمل لسان العصفور

تتميز مائدتنا العربية بأشهى أطباق الشوربات ومن بينها شوربة لسان العصفور كطبق جانبي فهي تسهل عملية الهضم و تعطي الجسم حاجته الأساسية من السوائل. وهذه الشوربة من ألذ الشوربات سيدتي.

المقادير

• 3 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 كوب لسان عصفور
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  شوحى لسان العصفور مع الزبدة والزيت جيدا ثم ضيفى المرقة ويترك الي ان يستوي ثم يرفع من علي النار وضيفى بعدها البقدونس والجبنة ومكعب زبدة ثم يقدم وبالهنا والشفا .