المنسف بالجميد السائل ... إليكِ طريقة عمل وصفات المنسف الشهية والمناسبة لوجبة غداء مميزة ولذيذة ومحببة لجميع أفراد العائلة، جربيها على طريقتنا وبالصحة والعافية شاهدي:  المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو

المقادير

مقادير سلق اللحم

مقادير الأرز

مقادير لبن الجميد السائل

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي اللحم حتى ينضج ثم أضيفي ورق الغار والهيل والماء لسلق اللحم.

  • 2

    قومي بتصفية اللحم من الماء واحتفظي بماء السلق جانباً.

  • 3

    لتحضير اللبن: قومي بمزج اللبن الرايب والجميد والنشا في قدر على البارد مع رشة ملح حتى تحصلي على خليط متجانس ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة وإبدأي بالتحريك المستمر حتى يغلي اللبن ثم زيدي 3 أكواب من ماء سلق اللحم.

  • 4

    قومي بإضافة قطع اللحم المستوية واتركي القدر على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق.

  • 5

    لتحضير الأرز: سخني الزيت النباتي ثم قومي بوضع الأرز ثم نكهي بالملح والكركم ثم إبدأي بتقليب المكونات حتى تتداخل ثم صبي الماء الساخن.

  • 6

    عند غليان الخليط قومي بتغطية القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل عليه.

  • 7

    للتقديم: ضعي في طبق التقديم خبز الشراك ثم صبي مقدار مغرفتين من مزيج اللبن.

  • 8

    زيدي على الطبق الأرز ثم أضيفي قطع اللحم.

  • 9

    زينيه باللوز والبقدونس بحسب الرغبة وقدميه بجانب لبن الجميد الساخن.