طريقة عمل المهلبية باللبن والتفاح بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المهلبية باللبن والتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم بوضع الحليب والسكر معا على نار متوسطة.

  • 2

    نقوم بخلط النشا مع ربع كوب ماء بارد.

  • 3

    عندما يقترب الحليب من الغليان نضيف خليط النشا ونقلب سريعا بواسطة معلقة خشبية.

  • 4

    عندما يغلظ القوام يرفع من على النار و يصب في أكواب تقديم، بحيث نملأ نصف الكوب فقط ويترك ليبرد ثم نحفظه في الثلاجة.

  • 5

    يقشر التفاح ويقطع مكعبات صغيرة.

  • 6

    نقوم بوضع كوب ونصف ماء مع السكر والقرفة ونقلبهم جيدا ونرفعهم على النار ونضيف اليهم التفاح ونتركهم مع التقليب المستمر حتى ينضج التفاح.

  • 7

    تحل النشا في نصف كوب الماء الآخر ونضيفه الى خليط التاح بعد ما نتأكد من تماما النضج.

  • 8

    نقلب بمعلقة خشبية حتى يغلظ قوام التفاح، ونتركه يبرد قليلا ثم نصبه فوق مهلبية الحليب ونحفظه في الثلاجة حوالي ساعة الى ساعتين قل التقديم، ويقدم بارد.