طريقة عمل المهلبية بالقهوة اللذيذة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المهلبية بالقهوة اللذيذة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب لتر أو حليب
- 120 جم دقيق
- 200 جم سكر
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 12 حب بن
- 500 جم شوكولاتة بيضاء
- شوكولاتة بالقهوة
- 1.5 كوب كريمة (طازج)
- 1 عود فانيليا
- 40 جم سكر (ناعم)
- 6 ملعقة كبيرة ماء
خطوات التحضير
-
1
نسكب الدقيق في وعاء مع القهوة و 100 جرام سكر .
-
2
نسكب الحليب الدافئ و نحرك باستخدام خفاقة حتى لا تتشكل حبيبات .
-
3
نطهو على النار ثم نضيف الفانيليا و نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5 دقائق من بدء الغليان ثم نصفيها.
-
4
نبلل بالماء قالب كعك بسعة 1 ½ لتر مع تصفية الماء الزائد .
-
5
نهرس حبوب البن و نفتت الشوكولاتة ثم نسكب ثلث كمية الكريمة في القالب و نرش القهوة المهروسة و قطع الشوكولاتة و نكرر العملية حتى تنتهي من المقادير .
-
6
ندخل المهلبية الثلاجة مدة 8 ساعات.
-
7
نغلي الماء مع ما تبقى من السكر مدة 3 الى 4 دقائق ليصيح كثيف ثم ندعه ليبرد.
-
8
نخفف الكريمة الطازجة مع السكر الناعم و نقلب المهلبية و نرش السائل الكثيف و نزين بشرائح الشوكولاتة البيضاء و نقدم إلى جانبها الكريمة المخفوقة.