طريقة عمل المحلبى – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المحلبى – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الحليب والسكر والأرز المطحون فى وعاء متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة واخفقى باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يبدأ الخليط فى الغليان .

  • 5

    عندما يغلى قومى بالتقليب باستخدام معلقة خشبية كل 2 : 3 دقائق ولمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى يصبح المحلبى سميك القوام .

  • 13

    ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم اسكبى المحلبى فى أطباق التقديم .

  • 17

    اتركى المحلبى حتى يبرد وقدميه بارد ويمكن ايضا تناوله ساخن .

  • 21

    زينى المحلبى بجوز الهند أو المكسرات أو الفواكه المجففة وقدميه فى شهر رمضان المبارك .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال الأرز المطحون بالنشا ويصبح مثل المهلبية أو بالأرز المصرى ويصبح مثل الارز باللبن , يمكن أيضا اضافة الكاكاو أو الزعفران أو ماء الورد ….الخ .