طريقة عمل المايونيز الدايت

المايونيز من أكثر المقبلات المحببة لدى الناس. فهو يعطي طعماً لذيذاً ومميزاً على الطعام.إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الدّهون ، ويُسبّب ارتفاعاً في نسبة الكوليسترول .لذى أخترنا لكم متتبيعينا طريقة عمل المايونيز الديت الصحية والشهية فنفس الوقت.

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 عدد بيضة (بياض فقط)
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 عدد بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 0.25 كوب زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  نبدأ بخفق البيضة وبياض البيضه الثانية ومع الإستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة و بعدين نصب الزيت .

• 2

  وبعد أن يبدأ المايونيز بالتشكل نزود كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، و نستمر حتى إنتهاء نصف كمية الزيت بعد أن نخلط النوعين على بعض قطرة قطرة..

• 3

  نضيف المكونات الأخرى و التوابل مرة واحدة مع الإستمرار بالخلط.

• 4

  أثناء إضافة النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج، ويمكننا أن نستخدم السرعة العالية للخلاط عند إضافة النصف الثاني من الزيت.ً