طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالبندق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو عجينة كنافة
- كوب من السمن أو الزبدة
- كوب من البندق المفروم فرماً اً (ناعم)
- كوب من اللوز المقشر الاً (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب من السكر
- 0.5 كوب من ماء الزهر
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- فانيليا
خطوات التحضير
-
1
احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن
-
2
يصنع القطر ويترك جانباً ، ضعي الماء على السكر والليمون واتركيه ليغلي ثم ضعي الفانيليا واغلقي عليه واتركيه جانباً ليبرد
-
3
توضع شعيرات الكنافة في صينية فوق نار خفيفة وتقلب ، ثم يتم رفعها من على النار ويوضع خليط من البندق واللوز والسكر وماء الزهر في وسطها، ثم تلف جيداً مع الضغط عليها بإحكام
-
4
يوضع الزبد على النار حتى يسخن ، ثم نضع الكنافة الملفوفة حتى تمام النضج
-
5
بعد خروجها من النار نقوم بوضعها في القطر ونزينها ببعض من المكسرات المفرية .