طريقة عمل الخبز الأبيض الأسبانى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز الأبيض الأسبانى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم طحين ( 4 كوب )
- 400 مل من الماء الدافئ ( 4/3 1 كوب )
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعى الطحين والملح والخميرة فى وعاء كبير وقلبيهم معاً ثم قومى بعمل حفرة فى المنتصف واسكبى بداخلها الماء الدافئ وباستخدام ملعقة كبيرة من السيلكون قومى بدمج الطحين مع الماء تدريجياً .
-
5
بعد أن يندمج الطحين بالماء قومى بالعجن بيديكِ لمدة لا تقل عن 5 دقائق او حتى يتكون لديكى عجينة لينة ومرنة ( إذا كانت العجينة لزجة أضيفي المزيد من الطحين ) .
-
9
غطى العجينة واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها ( حوالى 15 دقيقة ) .
-
13
اقسمى العجينة إلى 2 كرة متساوية فى الحجم وضعيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة وغطيهم مرة ثانية حتى يختمروا لمدة 15 دقيقة .
-
21
ضعى الخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .
-
25
بعد أن يبرد الخبز قطعيه وقدميه أو استخدميه فى عمل الوصفات اللذيذة مثل توست الطماطم الأسبانى .
-
29
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة بدلا من ملعقة صغيرة من الملح .