الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو .. تعرفي على طبخات رمضان 2020 المميزة جداًـ وشاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي الكبسة على سفرتك اليوم تعلمي: خلطة بهارات الكبسة السعودية المنزلية
المقادير
- البهارات الصحيحة
- 1 حبة لومي
- 2 ورقة ورق غار
- زهرة يانسون (حسب الذوق)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (حبّ)
- 3 حبة هيل (حبّ)
- 2 عود القرفة
- دقوس الكبسة
- 3 حبة طماطم (مقطعة أرباع)
- ربع باقة كزبرة خضراء (مفرومة)
- قرن الفلفل الحار (مقطع)
- 2 فص الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (ناعمة)
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 كيلو لحم الخروف (مسلوق)
- 2 كوب الأرز البسمتي
- 1 حبة البصل (مقطع مكعبات صغيرة)
- 4 كوب مرق اللحم (مرق سلق اللحم)
- ربع كوب الزيت النباتي
- 2 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي البهارات الحبّ الصحيحة، وأضيفي اللحمة المسلوقة وقلبيها مع البهارات والبصل، ثم أضيفي الملح.
-
3
أضيفي الأرز، والملح، وقلبي مع اللحمة.
-
4
صبي مرق سلق اللحم على المكونات، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج.
-
5
لتحضير الدقوس: ضعي جميع مكونات صوص الدقوس بالخلاط الكهربائي، واضربيهم جيداً، ثم ضعيهم بطبق جانبي.
-
6
اسكبي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بشرائح من الليمون والفلفل الأخضر والأحمر الحار بحسب الرغبة، مع صلصة الدقوس.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الفيديو عن طريقة عمل الكبسة البيضاء باللحم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في قناتنا للحصول على المزيد من مقاطع الفيديو الرائعة مثل هذا!