طريقة عمل الكانيلّوني على الطريقة الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكانيلّوني على الطريقة الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- علبة مكرونة كانيلّوني
- 250 جم لحمة مفرومة فرماً اً (ناعم)
- جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
- ملعقة طعام معجون الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار
- ملعقة صغيرة أوريجانو
- حبة طماطم متوسطة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
- مكعب جزرة مقشّرة ومقطّعة إلى صغيرة
- 45 ملعقة 4 إلى 5 زيت (للقلي)
- 750 جم صلصة طماطم جاهزة
- 100 جم من جبنة الموزاريلا
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل، تُضاف إليه اللحمة المفرومة والملح والبهار، تُقلى اللحمة حتى يتغير لونها.
-
2
يُضاف الأوريجانو والجزر ومكعبات الطماطم.
-
3
يُتابع الطهو حتى نحصل على صلصة حمراء.
-
4
تُحشى أنابيب الكانيلوني بهذه الصلصة.
-
5
تُمدّ نصف كمية صلصة الطماطم في قعر طبق زجاجي وتُصفّ فوقها أنابيب الكانيلوني، ثم تغطى بالمزيد من الصلصة.
-
6
تُرشّ فوقها الجبنة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشبّع المكرونة بالصلصة وتطرى قليلاً.
-
7
يُخبز الطبق في فرن محمّى للدرجة 350 فهرنهايت قرابة 20 دقيقة.