طريقة عمل الهليون مع البيض المسلوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهليون مع البيض المسلوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير السلطة :-

مقادير الصلصة :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بسلق البيض على نار عالية لمدة 14 دقيقة ثم انقليه إلى وعاء مملوء بالماء البارد المثلج وقومى بتقشيره .

  • 5

    قومى بفرم البيض أو تقطيعه إلى مكعبات صغيرة واتركيه جانباً .

  • 13

    اغلى 6 كوب من الماء مضاف إليه 4 ملعقة صغيرة من الملح ثم ضعى الهليون لمدة 3 : 4 دقائق ومنه إلى وعاء مملوء بالماء المثلج لايقاف عملية الطهى وحتى يحافظ على لونه الأخضر ثم جففيه باستخدام مناشف ورقية .

  • 17

    قومى بخلط جميع مكونات الصلصة معاً بشكل جيد ( المايونيز – الخردل – الخل – الماء – الملح – الفلفل الاسود ) .

  • 21

    رصى الهليون فى طبق التقديم ثم وزعى عليه كمية سخية من الصلصة ووزعى فوقه البيض المسلوق ورشة من الثوم المعمر وقدمى السلطة على الفور .