طريقة عمل الجزر المشوى مع الزبدة بالكزبرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجزر المشوى مع الزبدة بالكزبرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشرى الجزر وقطعيه إلى أصابع ثم اغسليه وصفيه جيداً .

  • 5

    سخنى مقلاة كبيرة كبيرة على نار عالية ثم ضعى بذور الكمون والهيل والسمسم وحمصيهم بدون إضافة أى زيت أو زبدة حتى تفوح رائحتهما .

  • 9

    بمجرد أن تسمعى صوت التوابل حركى المقلاة كل 10 ثوانى لمدة دقيقتين ثم اخفضى الحرارة إلى المتوسطة مع إضافة زيت الزيتون واستمرى فى التقليب لمدة دقيقة .

  • 13

    أضيفي أصابع الجزر والثوم المهروس مع رشة ملح وفلفل أسود ويطهى الجزر بدون غطاء لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر ( أضيفي المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر ) .

  • 17

    قومى بالجمع بين الكزبرة الخضراء المفرومة وبشر الليمون والزبدة مع رشة ملح وفلفل أسود ثم اضيفيها إلى الجزر وقلبيهم معاً بعيداً عن النار حتى تذوب الزبدة ويتغلف الجزر بالزبدة .

  • 21

    انقلى الجزر إلى طبق التقديم وقدميه على الفور وهو ساخن خاصة على سفرة الكريسماس الشرقية .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 3 أشخاص وتحتوى على 122 كالورى لكلا منهما .