طريقة عمل الغُرَيْبة بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الغُرَيْبة بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 من البيض
- 400 جم من جوز الهند المجفف
- 75 جم من السكر
- 70 جم من اللوز ال (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 150 جم من مربّى المشمش
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 200 جم من السكر البودرة
خطوات التحضير
-
1
يُخلط البيض، وجوز الهند، والسكر، ومسحوق اللّوز، وخلاصة الفانيلا، والبيكينغ باودر، ومربّى المشمش، وحليب نستله المكثّف المحلّى، لتشكيل عجينة طريّة تُحفظ جانباً لمدّة 20 دقيقة.
-
2
تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، ويُغطّس أحد أطرافها بالسكّر الناعم.
-
3
تُخبز الدوائر في صينية غير قابلة للالتصاق في فرنٍ محمّى على حرارة 210 درجة مئوية، لمدّة 8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.