طريقة عمل الجبن الفيتا بالفلفل والنعناع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجبن الفيتا بالفلفل والنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم جبن فيتا
- 6 شريحة 1 تو صغيرة بدون أطراف ( يفضل القمح الكامل )
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادى
- 2 قطعة من الفلفل الأحمر المشوى
- 1 ملعقة كبيرة صنوبر
- كمية سخية من النعناع الطازج ال (مفروم)
- بابريكا
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
قطعى الخبز إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيه فى وعاء صغير أو كوب واغمريه بالقليل من الماء ويُترك لمدة 10 دقائق .
-
5
فى هذا الوقت ضعى فى الخلاط الكهربائى الجبن الفيتا واللبن الزبادى وشغلى الخلاط لثوانى بعد ذلك أضيفي الفلفل الأحمر المشوى وقلبي مرة أخرى .
-
9
اضغطى على الخبز بشكل جيد جداً ليتخلص تماماً من الماء ثم أضيفيه إلى الجبن فى الخلاط مع إضافة الصنوبر وقلبي مرة أخرى .
-
13
أضيفي النعناع المفروم وشغلى الخلاط حتى يختفى تماماً ، أخيراً تبلى بالقليل من البابريكا والملح والفلفل الاسود وقلبي .
-
17
انقلى غموس الجبن الفيتا إلى طبق التقديم وزينيه بالبابريكا وزيت الزيتون والصنوبر المحمص والنعناع الأخضر بجانب الخبز أو أصابع الخضار الطازجة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 1 كوب من غموس الجبن ( تكفى 4 أشخاص ) وتحتوى على 147 كالورى لكلا منهما .