طريقة عمل لفائف الزبدة والسكر

طريقة عمل لفائف الزبدة والسكر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الزبدة والسكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض
• 0.25 كوب عسل
• 0.25 كوب زبدة

0.75 كوب 3 طحين للحشوة:

• 1 كوب سكر
• 0.5 كوب زبدة

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي جميع المقادير باستثناء الطحين.

• 5

  أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك.

• 9

  غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة.

• 17

  افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم افردي الزبدة ورشي السكر.

• 21

  لفي مستطيل العجين بشكل رول ثم قطعيه إلى حلقات (حوالي 15 قطعة).

• 29

  غطي الصينية واتركي الفطائر لتتخمر مرة أخرى.

• 33

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

• 41

  ملحوظة: يمكنكِ تبريد العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، كما يمكنكِ استخدام نفس العجينة في تحضير السينابون وفطائر الزعتر والجبن.