طريقة عمل الدجاج الجامايكى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الجامايكى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 ملعقة كبيرة كاتشاب مقادير صلصة المانجو :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع الدجاجة الى 8 قطع .

  • 5

    تبلى قطع الدجاج بكلا من ( الفلفل الاحمر الحلو – عصير الليمون – الثوم – الزنجبيل – البهارات – جوزة الطيب – القرفة – الأوريجانو – الزعتر – العسل – الكاتشاب ) وقلبي الدجاج بحيث يتغلف جيدا بالبهارات ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة 2 ساعة على الأأقل والأفضل طوال الليل .

  • 9

    بعد ذلك اشوى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 90 دقيقة .

  • 13

    لتحضير صلصة المانجو قومى بخلط جميع مكوناتها معا ( المانجو – الخيار – البصل الأخضر – الفلفل الحار – عصير الليمون – زيت الزيتون – الكزبرة الخضراء – الملح – الفلفل الاسود ) .

  • 17

    قدمى الدجاج الجامايكى المشوى مع صلصة المانجو بالاضافة الى الكسكسى لتكون إضافة لذيذة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : تبدو الوصفة غريبة وغير اعتيادية ولكن لا تترددى فى تجربتها حتى تتأكدى من سهولتها وطعمها المميز .