طريقة عمل البيض الإسكتلندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيض الإسكتلندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يوضع قدر علي النار فيه  ماء ورشة ملح ويسلق البيض لمدة 10 دقائق.

  • 2

    ?يفرم البصل فرم ناعم مع فص الثوم ويقطع البقدونس ناعم.

  • 3

    ?توضع جميع البهارات مع البصل و الثوم والبقدونس على اللحمة المفرومة وتخلط المقادير جيداً .

  • 4

    ?ينشل البيض من الماء بعد السلق ويقشر .

  • 5

    ?تؤخذ قطعة من اللحم وتفرد براحة اليد وتوضع فيها البيضة ثم تلف اللحم علي البيضة بالكامل .

  • 6

    ?يقطع ورق الألومنيوم علي شكل مربعات وتلف كل بيضة بها .

  • 7

    ?يرص البيض في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة .

  • 8

    ?بعد التسوية ينزع ورق الألمونيوم وتترك لتبرد وتقطع وتقدم  .