طريقة عمل العدس البني بالسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العدس البني بالسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب مكعبات البصل
- 2 ورقة الغار
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.33 كوب مكعبات الكرفس
- 0.75 كوب 1 عدس بني
- 450 جم أوراق السبانخ ال (طازج)
- 0.33 كوب مكعبات الجزر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 كوب مرق الدجاج
- 140 جم فتات جبن الماعز
خطوات التحضير
-
1
سخني زيت الزيتون في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات البصل والكرفس والجزر وأوراق الغار، حركي جيداً لمدة 5 – 7 دقائق.
-
5
أضيفي العدس وقلبي لمدة 1 دقيقة ثم أضيفي المرق واخفضي الحرارة، غطي الوعاء واتركيه لمدة 40 دقيقة.
-
9
تأكدي العدس أنه نضج تماماً ثم تجاهلي أوراق الغار وأضيفي الملح والفلفل.
-
13
أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة ثم أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل.
-
17
أضيفي السبانخ إلى العدس وقلبي.