طريقة عمل لازانيا بالسبانخ والجبن الرومي بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا بالسبانخ والجبن الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 ملعقة كبيرة البشاميل: زبدة

الحشو:

خطوات التحضير

  • 1

    البشاميل : إخلطي الزبدة والدقيق في وعاء على النار، وقلّبيهم حتى يتجانسوا ويصبح لونهم أصفر.

  • 2

    وصبي عليهم اللبن الدافئ، وقلبيهم باستمرار على نار متوسطة حتى الخليط يصبح قوامه كثيف، وإتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب، و تبليها بالملح والفلفل وجوز الطيب.

  • 3

    إتركيه يبرد لمدة 10 دقائق، و اضربي البيض وضيفيه على البشاميل، وقلّبيهم حتى يمتزجوا.

  • 4

    الحشو:  تشوّحي البصل المفروم في الزيت لمدة 15 دقيقة، و ضيفي عليه السبانخ المفرومة والجزر المبشور وقلّبيهم.

  • 5

    اخلطي الجبنة الرومي والجبنة الشيدر والبقدونس، و اضربي البيض وقلّبيه مع خليط الجبنة، وخذي منه ثلث الكمية وضيفيها على السبانخ وقلّبيهم .

  • 6

    اسلقي اللازانيا في ماء مغلية، وبعد ما تستوي برّديها بماء باردة، وادهنيها بزيت بسيط واتركيها على جنب.

  • 7

    ضعي كمية من البشاميل في قالب بحيث تغطي القاع، وضعي طبقة من اللازانيا وعليها خليط السبانخ، وضعي طبقة ثانية من شرائح المكرونة وعليها طبقة من خليط الجبن.

  • 8

    كرري الخطوات السابقة حتى تنتهى المكونات ، وتكون آخر طبقة هي طبقة البشاميل، ودخليها فرن عالي لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي، وقدّميها.