طريقة عمل كيش البطاطا

طريقة عمل كيش البطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش البطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب بطاطس مقشرة و (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 0.25 حبة بصل (حلو)
• 1 كوب سبانخ
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 6 حبة بيض
• 0.25 كوب حليب
• 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، اخلطي مبشور البطاطس مع الطحين ووزعيهم في قوالب الكب كيك مدهونة بقليل من الزيت، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بنية اللون.

• 5

  سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي السبانخ المفروم وقلبي لمدة دقيقتين.

• 9

  اخفقي البيض والحليب في وعاء كبير ثم أضيفي الجبن والملح والفلفل وخليط السباخ وقلبي.

• 13

  وزعي خليط البيض بالتساوي فوق البطاطس ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 – 17 دقيقة.

• 17

  مرري السكين حول حواف كب كيك الكيش ثم اخرجيه من الفرن وضعيه في طبق التقديم.

• 21

  قدمي كيش البطاطس دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.