طريقة عمل كيك اللوز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 110 جم زبدة (مذابة)
- 1.5 ملعقة صغيرة شراب اللوز المركز
- 1.25 كوب دقيق
- 1.25 كوب سكر بودرة
- 1 عدد بيضة (طازجة بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 1 رشّة قرفة
- 0.75 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب مربى
- 0.5 كوب لوز (مفروم)
- 0.5 كوب لوز (محمص ومقطع أنصاف)
خطوات التحضير
-
1
فى وعاء عميق نخفق الزبد مع السكر جيدا حتى يتجانسوا.
-
2
ثم نضيف البيضة وخلاصة اللوز ونخفق جيدا.
-
3
ثم نضيف الحليب ونخفق.
-
4
نخلط الدقيق مع الباكينج بودر واللوز المفروم والقرفة.
-
5
ثم نضيف خليط الدقيق على دفعات للمزيج السابق ونخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
-
6
فى صينية مدهونة بالزبد نصب خليط الكيك ونضعة فى الفرن عند درجة 180 لمدة 30 دقيقة أو لحين أن تنضج.
-
7
تترك الكيك حتى تبرد ثم تدهن بالمربى ويوزع فوقها شرائح اللوز المحمص وتقدم بالهنا والشفا.